知ってびっくり!胃の世界

親子の自由研究胃の不思議な働きを科学する

研究テーマ

いろいろな生き物の消化について知る

3牛の胃を実際に見ることはできる!?

牛の第1胃から第4胃までを実際に見るには、焼肉屋さんに行くのがいちばんわかりやすいでしょう。家族みんなで出かけて、メニューをみながら牛の胃はどれか?どれが第○胃なのか?を当ててみましょう。

ワンポイントアドバイス

牛の4つの胃は焼肉店などでたべることができます。

●第1胃
「ミノ」と呼ばれます。コリコリしておいしいです。肉厚で白い色をしています。歯ごたえがあるので包丁で切り込みが入っています。切り開いた形が簑傘に似ていることから「ミノ」と呼ばれるようになったそうです。

●第2胃
「ハチノス」と呼ばれます。あっさりとした食感です。 名前のとおり、蜂の巣のような模様があります。

●第3胃
「センマイ」と呼ばれます。焼いて食べるのはもちろん、酢の物になっていることも多いです。

●第4胃
「ギアラ」と呼ばれます。しっかりと焼いて脂を落として食べるとおいしいです。

牧場、動物園へいってみよう

お出かけをかねて、お子さまと一緒に動物園や牧場など、動物とふれあえるスポットへ遊びにいって観察してみましょう。そこの飼育係さんにいろいろ質問してみてはいかがでしょうか。

インターネットで調べてみよう

お子さまと一緒にインターネットで調べてみてもよいでしょう。インターネット検索するのに適切なキーワードとしては、「動物の消化管」「動物の消化器」などで検索してみましょう。

<参考ホームページ>
京都府立大学
動物の消化管
http://seika.kpu.ac.jp/~k_ushida/ushidaintro.html

社団法人 日本草地畜産種子協会
体験学習おたすけランド「バーチャルふれあい牧場」
http://souchi.lin.gr.jp/fureai/land/

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